Каждый день, выбирая лучшие сорта от проверенных поставщиков зелёного зерна в России, мы раскрываем для вас истинный вкус, заложенный в ягодах. А расширенная карта наших напитков призвана донести все достоинства качественного продукта до каждой чашки кофе в ваших руках. Для работы с эспрессо мы поставили в бар новую двухгруппную La Speziale S9 с возможностью регулировки температуры в бойлере, открыв тем самым, новые горизонты для бариста в работе с различными степенями обжарки.
Секрет нашего успеха прост — исключительно свежие ингредиенты: локальная обжарка, молоко, подготовленная вода, натуральные сливки и урбечи, французские сиропы, свежемолотые специи, замороженные лесные и полевые ягоды, сезонные травяные сборы и эксперименты с молекулярным барным делом — все это позволяет нам воплощать самые смелые фантазии в нашем коктейльном эспрессо-баре.
В отдельные локации на площадке выведены BREW-бар для ценителей фильтр-кофе и фито-бар с народными травами и чаями. Такое разительное многообразие требует исключительно профессионального подхода к работе — еженедельные внутренние мастер-классы для бариста по работе с напитками и зерном, по сервису гостеприимства, дают свои плоды и вовлекают в образовательно-интеллектуальную среду каждого из вас, наши дорогие гости! География, биология, химия и физика, экономика, социология, политология и философия — все это окутывает каждый этап работы с зерном, другими ингредиентами и сопутствующим оборудованием.
В дополнении к трем барам мы воплотили концепцию мультикультурного пространства:
— кинозал на 15 мест с лазерным проектором, виниловым проигрывателем, сотнями редких пластинок и мультимедийной системой для киновечеров, караоке, презентаций и малых корпоративных встреч
— концертный зал-библиотека на 25 мест со звуковым оборудованием для проведения камерных концертов, презентаций и лекций
— музей кофе, на 7-и витринах которого еженедельно пополняется и обновляется фонд винтажных кофеварок и кофемолок из Венгрии, Германии, Франции, Италии, Турции, СССР и других стран — в коллекции уже более 30-и уникальных экземпляров приспособлений для приготовления кофе.
Сейчас, когда для многих кофе стал неотъемлемой частью жизни, кофейни приобрели особую значимость в городской культуре. Более двух лет «Кофе с толком» занимает первое место в рейтинге 2gis среди кафе-кофеен Казани. Этому способствует качество собственной обжарки зерна, уровень сервиса и продуманная детализация пространства. Заведение предлагает около ста разновидностей напитков — безалкогольных коктейлей сезонного меню, классического кофейного бара и брю-бара, а также обширную культурную программу: шахматные турниры, мастер-классы по обжарке и приготовлению напитков, ночи фестивального кино, концерты, фотовыставки, лекции и встречи с известными деятелями культуры.
Кофе с толком | Гастроном | Казань в Казань
Кофе с толком | Гастроном | Казань широко известен в городе Казань по адресу Ул. Лобачевского, 16/34, Казань. В группе мастер класса уже насчитывается 10447 участников и сделано 18864 публикаций. Всем рекомендую Кофе с толком | Гастроном | Казань
Контакты Кофе с толком | Гастроном | Казань
Связаться с Кофе с толком | Гастроном | Казань можно разными способами:
- Телефон: +7 (8432) 52-34-52
- Сайт: https://www.coffeestol.com
- Адрес: Ул. Лобачевского, 16/34, Казань
Отзывы о Кофе с толком | Гастроном | Казань
Отзывы о Кофе с толком | Гастроном | Казань которые мне удалось собрать, очень даже неплохие. Мастер класс работает давно и судя по количеству постов, а их 18864 шт., неплохо себя чувствует.
От себя могу только попросить вас оставлять внизу комментарии о данном Кофе с толком | Гастроном | Казань
